Áñ°Üã±â Ãß°¡Çϱâ°í°´¼¾ÅÍ ¹Ù·Î°¡±â¹«·á»ùÇýÅû
»óÇ°°Ë»ö
Å°¿öµå : Áø¾×, ȯ, Â÷, °¡·ç
Àüü»óÇ° ÇÑ´«¿¡ º¸±â ¸¶´ÏF&B À̾߱â À̺¥Æ® »óÇ°±¸¸Å ÀÌ¿ëÈı⠰­È­¾à¾¦ÀÌ¾ß±â °í°´Áö¿ø
¸¶ÀÌÆ÷ÀÎÆ®¶õ?
> °­È­¾à¾¦À̾߱â > °­È­¾à¾¦ ±â¼ú
¾à¾¦Àº 3¿ù Áß ÇϼøºÎÅÍ »õ½ÏÀÌ ³ª¿À±â ½ÃÀÛÇÏ¿© 5¿ù Çϼø°æ¿£ ¿ÏÀüÈ÷ ÀÚ¶ó¼­ ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
´Ù ÀÚ¶õ¾¦Àº 6¿ù»ó¼øÀÌ Áö³ª¸é¼­ ÁٱⰡ ±»¾îÁö°í ÇÏ¿±ÀÌ °í»ç Çϸ鼭 Ç°Áú°ú ÀÙÀÇ ¼ö·®ÀÌ ¶³¾îÁü
¶¥¼Ó¿¡¼­ ÁÙ±â´Â 5~10cm ±æÀÌ¿¡¼­ ¿·À¸·Î »¸¾î°¡¸é¼­ »õ¼øÀÌ ³ª¿À±â 1³â ÈĺÎÅÍ Æ÷±â³ª´©±â¸¦
½ÃÀÛÇÏ°í ²ÉÀº 7~9¿ù¿¡ ÇÉ´Ù.
¾à¾¦ÀÇ ÀÙÀº ÀÚ¶ó´Â ½Ã±â¿¡ µû¶ó¼­ ÇüÅ°¡ ´Þ¶óÁö´Âµ¥ °³È­½Ã±â°¡ °¡±î¿öÁö¸é Å©±â°¡ ÀÛ¾ÆÁø´Ù.
¨ç ½Ã±â
°¡Àå ÁÁÀº ½Ã±â´Â 5¿ù »ó¼ø ~ 6¿ù »ó¼øÀ̳ª ÇϿ콺¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì 4¿ù°ú 10¿ù¿¡µµ ¹ß±ÙÀÌ ÀߵȴÙ.
¨è »ð¸ñ»ó ¸¸µé±â
»ð¸ñ»óÀÇ ³ôÀÌ´Â 10§¯Á¤µµ·Î Ç쵂 Àú½ÀÁö´Â Áö¸éº¸´Ù ³ô°Ô ÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ Áö´ë¿¡ ¼­´Â Áö¸éº¸´Ù ³·°Ô ÇÑ´Ù.
»ð¸ñ¿ë »óÅä´Â ¼¼±Õ¹ø½ÄÀÌ ÀûÀº »ê¼ÓÀÇ Èë°ú ¸ð·¡¸¦ ¼¯¾î¾²¸é ÁÁ°í(ºñ·á±â°¡ ¾ø¾î¾ß ÇÑ´Ù) »ð¸ñ»ó
ÁÖÀ§¿Í ¹ØÀº ¹°ÀÌ ÀߺüÁö´Â ¿Õ¸ð·¡¸¦ ³Ö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¨é »ð¼ö¸¸µé±â
»ð¼öÀÇ ±æÀÌ´Â 8§¯³»¿Ü(6-10§¯)·Î Ç쵂 ´ç³â¿¡ ÀÚ¶õ ¹Ý¼÷Áö¸¦ äÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
(¿µ¾ç»óÅ°¡ ÁÁÀº ÁÙ±â)
°¡Àå ÁÁÀº »ð¼ö´Â ÁÙ±âÀÇ ³¡ºÎºÐ(õ»ð)ÀÌ °¡Àå ÁÁÀ¸³ª ÀϽÿ¡ ¸¹Àº ¹¦¸¦ ÃëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â
õ»ðÀ» ÀýÃëÇÑ ¾Æ·¡ Áٱ⵵ 1-2ÀÙÀ» ºÙÀÌ°í ÀÚ¸¥ ÈÄ °æ»ðÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
»ð¼öÀÇ Àý´ÜÀº °¡±ÞÀû ¸éµµ³¯À» ÀÌ¿ëÇÏ°í Àý´ÜµÈ »ð¼ö´Â ¹°¿¡ 1-2½Ã°£ ´ã±×¾î ÃæºÐÈ÷
¹°À» ¸ÔÀÎ ÈÄ ²ª²ÈÀÌ ÇÑ´Ù.
(»ð¼ö°¡ Çѹø ½Ãµé¸é ²ª²ÈÀÌ µÚÀÇ È°ÂøÀÌ ´Ê¾îÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó »õ½ÏÀÇ ¼ºÀåµµ ´Ê¾îÁø´Ù.)
¨ê »ð¸ñ»ó °ü¸®
Ãʱ⿡´Â ³·°Ô 3-4ÀÏ°£ Â÷±¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸³ª ±× ÈÄ´Â ÇÞºµÀ» Àß ¹Þµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹ß±Ù¿¡ ÁÁ´Ù.
»ð¸ñ»ó ¿Âµµ´Â 15~20 ·Î À¯ÁöÇϸé 2ÁÖÁ¤µµ Áö³ª¼­ ¹ß±ÙÀÌ µÈ´Ù.
»ð¸ñ»óÀÇ ¹°ÁÖ±â´Â ÀÚÁÖÇÏ¸é ¹ß±ÙÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ´ÊÀ¸¹Ç·Î ÀÙÀÌ ¾à°£ ½Ãµé¹«·Æ¿¡¸¸ ÁØ´Ù.
¡Ø 6~8¿ùÀÇ ÇϿ콺³»ÀÇ »ð¸ñ»óÀº Â÷±¤¸ÁÀ» Ãļ­ °í¿ÂÀ» ÇÇÇÑ´Ù.
¨ç Á¾ÀÚ¹ø½Ä
´ë·®¹ø½ÄÀÌ °¡´ÉÇϳª Á¾¹¦ÀÇ Æ¯¼ºÀ» À¯ÁöÇϱ⠾î·Á¿ï »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹ß¾Æ°¡ ¾î·Æ°í °ü¸®¿¡µµ ¹®Á¦°¡ ¸¹´Ù.
¨è Æ÷±â³ª´©±â(»Ñ¸®¹ø½Ä)
3~4¿ù°æ ¶¥¼ÓÁٱ⸦ ij³»¾î »Ñ¸®¸¦ 3~5§¯·Î Àý´ÜÇÏ¿© ¹ç¿¡ Èð¾î »Ñ¸° ÈÄ ÈëÀ» 1~1.5§¯Á¤µµ·Î º¹ÅäÇϰųª
»ç¹æ 15~20§¯ °£°ÝÀ¸·Î ½ÉÀº ÈÄ Â¤À¸·Î ÇǺ¹ÇÑ´Ù. (10a´ç Á¾¹¦ ¼Ò¿ä·® : 200§¸)
5¿ù(´Ü¿À)¿¡ ¼öÈ® ÈÄ »Ñ¸®¸¦ ij¾î ¹ø½ÄÇÏ¸é ¸¹Àº ¸éÀûÀ» ½ÉÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¨é Áٱ⹯ÀÌ(À帶ö)
»ð¼ö°¡ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì »õ·Î¿î ¹ø½Ä¹æ¹ýÀ¸·Î Áٱ⸦ »Ñ¸®Â° »Ì¾Æ¼­ Áٱ⸦ 5§¯ ±íÀÌ·Î ¹¯¾î Áٱ⿡¼­ »Ñ¸®°¡ ³ª¿À¸é Àý´ÜÇÏ¿© ½ÄÀç
Áٱ⹯ÀÌ·Î ¹ø½ÄÇÒ °æ¿ì ³Ê¹« ´Ê°Ô ¹¯À» °æ¿ì »Ñ¸®°¡ ´õµð°Ô ³ª¿À¹Ç·Î À帶öÀü¿¡ ½Ç½ÃÇÏ°í ¹¯Èù ÁÙ±âÀÇ ³¡ºÎºÐÀº Àý´ÜÇÏ¿©
²É´«¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
½É´Â°£°Ý ¾à¾¦¹¦ ¼Ò¿ä·®(º») ¾¦¹çÁ¶¼º¼Ò¿ä±â°£ ºñ°í
3.3§³ 1,000§³
15§¯ ¡¿ 15§¯ 147 44,100 ´ç³â Ãʱ⿡´Â ¹¦°¡ ¸¹ÀÌ ¼Ò¿äµÇ¹Ç·Î
º°µµÀÇ ¸ðÁ¾¹çÀ» Á¶¼ºÇÏ¿©
¿¬Â÷Àû Áõ´ë°¡ ÇÊ¿ä
30§¯ ¡¿ 30§¯ 37 11,100 1³â
60§¯ ¡¿ 60§¯ 9 2,700 2³â
»ð¸ñÈÄ 20ÀÏÁ¤µµ Áö³ª¸é 1~2§¯Á¤µµ »Ñ¸®°¡ ³»¸®´Âµ¥ ±× ÀÌ»ó ÀÚ¶ó°Ô µÇ¸é ÀÌ½Ä Çϴµ¥ »Ñ¸®°¡ »óÇÑ´Ù. ¡Ø »ð¸ñÈÄ 20~25ÀÏÀÌ µÇ¸é ¹ß±ÙµÈ »ð¼ö´Â äÃëÇÏ¿© º»Æ÷¿¡ Á¤½ÄÇÏ°í »ð¸ñ»ó¿¡ ´Ù½Ã »ð¸ñÀ» À°¹¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¤½Ä°£°ÝÀº »ç¹æ 15~30§¯°£°ÝÀ¸·Î Ç쵂 ³Ê¹« ±í°Ô ½ÉÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
È­Çкñ·á´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í À¯±âÁúºñ·á(Àß½âÀº Åðºñ)¸¦ 10a´ç 1,000§¸~1,500§¸À» »Ñ·ÁÁØ´Ù.
°Å¸§Àº ¸ð¸¦ Á¤½ÄÇϱâÀü¿¡ ¹çÀ» °æ¿î ·ÎŸ¸® ÇÏ¿© Èë°ú °í·ç ¼¯À̵µ·Ï ÇÏ°í 2³âÂ÷ºÎÅÍ´Â °¡À»¿¡ Áö»óºÎ°¡ ¸»¶óÁ×À¸¸é
Åðºñ°¡·ç³ª ¹ßÈ¿ºñ·á¸¦ »Ñ·Á¼­ À¯±â¹°À» °ø±ÞÇÑ´Ù.
¿øÀÎ ´ëÃ¥
¾à¾¦À» ¿Å°åÀ» ¶§ Åä¾çÀÌ ³Ê¹« ºñ¿ÁÇϰųª ô¹ÚÇÏ¿©
¹¦ÀÇ »ý¸®ÀûÀÎ º¯È­¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¶§
À̽ÄÀüÀ̳ª »ýÀ°°úÁ¤¿¡¼­ ºñ·á ¹× Åðºñ»ç¿ë ±ÝÁö
½ÉÇÑ °¡¹³ÀÌ ¿À·¡µÉ¶§³ª ±×´ÃÁø Àå¼Ò¿¡ ¿Å°ÜÁ³À» °æ¿ì ÀÌ½Ä ¹× Àç¹è°úÁ¤¿¡¼­ ȯ°æº¯È­°¡ ½ÉÇÏÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù.
¾à¾¦À» ½ÉÀº ´ç³â¿¡´Â 2-3ȸÁ¤µµ ±è¸Å±â¸¦ ½Ç½ÃÇϳª 2³âÂ÷ºÎÅÍ´Â ¾¦ÀÇ »ýÀåÀÌ ¿Õ¼ºÇϹǷΠÀϹÝÀâÃÊÀÇ ¹ß»ýÀÌ ¹Ì¹ÌÇÑ
ÆíÀÌ´Ù. (Àü¿ëÁ¦ÃÊÁ¦°¡ ¾øÀ¸¹Ç·Î ÀâÃÊÁ¦°Å¿¡ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù.)
¾à¾¦¹ç¿¡¼­ °¡Àå ¾î·Á¿î °ÍÀº À⾦(ÀϹݾ¦)ÀÇ ÃâÇöÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ À̸¦ »çÀü¿¡ Á¦°ÅÇØ ÁÖÁö ¸øÇϸé ªÀº ±â°£¿¡µµ À⾦ÀÌ
¸¸¿¬ÇÏ¿© ƯÈ÷ "»çÀڹ߾¦"Àº »ýÀ°ÀÌ ºÒ·®ÇØÁú »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¡Â÷ ¼Ò¸êÇØ °£´Ù.
»çÀڹ߾¦À» Àç¹èÇÒ¶§´Â º½Ã¶¿¡ ½ÏÀÌ ³ª¿À´Â ½Ã±âºÎÅÍ À⾦À» ´Ü¿ÀÀü(¼öÈ®Àü)±îÁö öÀúÈ÷ ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀâÃÊ°¡ ¸¹ÀÌ ³ª¿À´Â Áö¿ª¿¡¼­´Â Èæ»ö¸ÖĪÀ» ÇÏ¿© Àç¹èÇϸé ÀϼÕÀ» Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
º½Ã¶ ¼öÈ®½Ã±â°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î 6¿ù »ó¼ø°æÀÌÁö¸¸ ¡®´Ü¿ÀÀý¡¯¿¡ ¸ÂÃß´Ù º¸¸é À±´Þ
(À½·Â)·Î ÀÎÇؼ­ Àû±â¼öÈ®ÀÌ ¾È µÉ °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ýÀ° »óŸ¦ ºÁ¼­ ¼öÈ®ÇÑ´Ù.
ÀϺΠ³ó°¡¿¡¼­´Â ¼ö·®À» ³ôÀ̰ųª ²É´«ÀÌ »ý°Ü¾ß Áú ÁÁÀº ¾¦À¸·Î »ý°¢ÇÏ¿© ´Ê°Ô
¼öÈ®ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸³ª ²É´«ÀÌ Çü¼ºµÈ ¾¦Àº ÁúÀÌ ¶³¾îÁø´Ù.
¾à¾¦ÀÇ ¼öÈ®À» 1³â¿¡ 2~3ȸ ¼öÈ®À» ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª Ç°ÁúÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¾¦Àº º½Ã¶
(´Ü¿ÀÀý)À̹ǷΠ¼öÈ®½Ã±âº°·Î º°µµ °ü¸®ÇÏ°í ±¸ºÐÇÏ¿© ÃâÇÏÇÑ´Ù.
[º½Ã¶ - ¾à¿ë ¡¤ ¶ä¿ë, ¿©¸§Ã¶(°¡À»Ã¶) - ¾¦Â÷¿ë, ¸ñ¿åÅÁ¿ë µî]
¾à¾¦À» ¼öÈ®ÇÏ¿© °ÇÁ¶ÇÒ ¶§´Â ±Ô°Ý¹­À½À» ÇÏ¿© °ÇÁ¶Åä·Ï ÇÑ´Ù.
¼öÈ®½Ã±â°¡ ´ÊÀ» °æ¿ì ºÒ¸®ÇÑ Á¡
²É´«Çü¼º(È­¾ÆºÐÈ­)ÀÌ ÀÌ·ïÁ® Áٱ⳪ ÀÙÀÌ ±»¾îÁö´Â µî ÁúÀÌ ¶³¾îÁú »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó 2Â÷ ¼ö·®¿¡µµ ¿µÇâÀÌ ÀÖ´Ù.
Áøµ÷¹° µî ÇØÃæ ÇÇÇØ°¡ ¸¹¾ÆÁö°í ½Ä¹°Ã¼°¡ ¾ï¼¼¾î »óÇ°°¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁü
¼öÈ®½Ã±â°¡ ³Ê¹« ´Ê¾î ÇÏ¿±ÀÌ ¾ø°í ÁٱⰡ ±»¾îÁø °æ¿ì Æ÷±â°¡ °í»çÇϱ⵵ ÇÔ
¼öÈ®ÇÑ ¾à¾¦Àº ¹Ù¶÷ÀÌ Àß ÅëÇÏ´Â °÷¿¡¼­ ¸»¸®µÇ Àý´ë ºñ¸¦ ¸ÂÈ÷Áö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÏ°í
°¡±ÞÀû À̽½µµ ¸ÎÈ÷Áö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. (°ÇÁ¶°úÁ¤¿¡¼­ ºñ¸¦ ¸ÂÈ÷¸é °íÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ Àû¾îÁø´Ù.)
º£¾î³½ ¾à¾¦Àº ÀÙÀÌ ¾î´À Á¤µµ ½Ãµç ÈÄ¿¡ º²Â¤À̳ª Áú±ä ²öÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© À̾û ¿«µíÀÌ
Áٱ⹭À½ÇÏ¿© ÀúÀå°í¿¡ ¸Å´Ü´Ù.
¾à¾¦ÀÇ °ÇÁ¶´Â ÀÙÀº ¹°·ÐÀÌ°í ÁÙ±â±îÁö ½À±â¸¦ ¾ø¾Ö¾ß ÇϹǷΠ3ÀÏÁ¤µµ ÇÞºµ¿¡ ¸»¸®°í
±× ÀÌÈÄ¿¡´Â °ÇÁ¶½Ã¼³¿¡¼­ °è¼Ó ¸¶¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¾à¾¦ÀÇ ÀúÀå¿¡¼­ ¹®Á¦Á¡Àº ½À±âÁ¦°ÅÀε¥ ¿ÜºÎ¿Âµµ¿ÍÀÇ Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÏ¸é ¾à¾¦¿¡ ½À±â
°¡ »ý±â°Ô µÇ¾î ÀúÀå°úÁ¤¿¡¼­ ÀÙÀ» °¦¾Æ¸Ô´Â ¹ú·¹°¡ ¹ß»ý, ÃâÇϽà »óÇ°¼ºÀÌ ¶³¾îÁø´Ù.
µû¶ó¼­ ÀúÀå½Ã¼³¿¡¼­ ¿ÜºÎ¿Âµµ°¡ ³ôÀ»¶§´Â ¹®À» °³¹æÇÏ¿© ȯ±â¸¦ ½ÃÅ°°í ¹ã¿¡ ¿Âµµ°¡
¶³¾îÁú ¶§´Â ¹®À» ´Ý¾Æ ½Ç³»¿Âµµ¸¦ ³·Áö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°ÇÁ¶½Ã¼³ ¿ä°Ç
ºñ°¡¸² ¹× Â÷±¤ ȯdz½Ã¼³ °ÇÁ¶´ë ¼³Ä¡ ½À±â¹æÁö(¹Ù´Ú)
´õº¸±â
¡º2023³â ¼³ ¿¬ÈÞ ¹è¼Û¾È³»¡» 2022.09.05
[2022³â ÇÏ°èÈÞ°¡ °øÁö] 2022.06.03
[Ä«µå°áÀç°¡ ¾ÈµÉ°æ¿ì] 2021.09.13
¡º2019³â 06¿ù Ä«µå»ç ¹«ÀÌÀÚ ... 2019.05.31
¡º2019³â ¼³ ¿¬ÈÞ ¹è¼Û¾È³»¡» ... 2019.01.30
¸¶´Ï½ºÅ丮 ¼îÇΰ¡À̵å ÀÌ¿ë¾à°ü °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê